פינוק הוא שם נרדף לחגים, אך חגיגות עונתיות יכולות לעיתים קרובות להוביל לעודף. בכל פעם שאנשים לא צריכים לדאוג לאחריות היומיומית שלהם, הם נוטים לשתות יותר, אומר פרנקי ג'ונס, הברמן הראשי בוושינגטון הבירה. גריל ומאכלי ים Occidental .

שלב ימי חופשה עם קניות, נסיעות וזמן מוגבר עם המשפחה והעמיתים לעבודה, ואנשים מתחילים לשתות כדי להקל על הלחץ, וזה ממש קל להם לחדור יתר על המידה, אומרת לינדזי שיר, מנהלת הבר ב- מוֹרֶשֶׁת בריצ'מונד.

ג'ונס, שייר וברמנים אחרים משתפים אותנו בסימני האזהרה שלאורח היה יותר מדי שתייה.

1. רמזים מילוליים ופיזיים

עבור מרי אליסון רייט, הבעלים של דנבר'ס מועדון היאכטות רינו , עוצמת הקול של מישהו ושפת גופם הם שתי מסירות מתות שמישהו הוקצה לו. שיר מסכימה ואומרת כי עוצמת הקול ודפוסי הדיבור שהשתנו הם הדבר הראשון שהיא מבחינה אצל אורחים שיכורים. אנשים נוטים להיות ממש רועשים, ולעתים קרובות יש להם דיבור איטי ומעורפל, היא אומרת.

עיניים עצלות, שיהוקים, נתקלות בטעות באחרים, לקוחות שחוזרים על עצמם ואפילו נרדמים בבר הם רמזים נוספים שמישהו צריך לנתק.

ג'ונס צופה לעיתים קרובות באנשים המגלים יותר מדי מידע אישי כאשר הם שותים. כאשר המעצורים של אנשים נמוכים יותר, הם דברניים יותר ולעיתים קרובות אומרים לך דברים שאתה לא רוצה לדעת. לדוגמא, אם אני יודע הכל על כל הבעיות בנישואין שלך, אתה כנראה שיכור, הוא אומר.

כמו כן, שמתי לב שמשום מה כשאנשים משתכרים הם משחקים הרבה עם השיער והם מתחילים להיראות ממש פרועים, הוא אומר.

2. אישיות ושינויים במצב הרוח

בעוד אנשים שיכורים רבים רועשים, נפח אינו תמיד סימן לשיכרון חושים. יש אנשים שהופכים ממש איטיים ושקטים כשהם שותים, והם לא באמת אותו אדם כמו כשנכנסו בדלת, אומר ג'ונס.

הוא ממליץ להתבונן באורחים לאורך זמן בגלל שינויים אישיותיים מסוג זה. אם האדם היה האדם הכי שקט בחדר כשהוא הגיע וכעת הוא האדם הכי חזק בבר או אם הם היו רועשים כשנכנס ואז נהיה שקט ומאופק ביותר, אתה צריך להיות מודאג, אומר ג'ונס.

שיר גם מחפשת שינויים פתאומיים במצב הרוח או כל אדם שהוא רגשי ביותר, בין אם זה כועס או צועק או בוכה באופן בלתי מוסבר, היא אומרת.

3. אינטראקציות עם אורחים אחרים

לדברי Scheer, לא לכבד את המרחב האישי של אנשים אחרים הוא סימן נוסף שאולי האורחים יצטרכו להאט. ג'ורדן מור, מנהלת המשקאות באטלנטה זעיר לו , מסכים, ומציין שכשאנשים שותים יותר אלכוהול, הם נוטים להתחיל לשוחח עם אורחים אחרים ולחדור למסיבות שאינן שלהם, דבר שיכול להוות נושא בטיחותי לכל המעורבים.

מניסיונו של רייט, כאשר מעכבות האורח יורדות עד כדי שיכור, הם נוטים הרבה יותר לגשת לאחרים לשוחח, לעשות צעד או להתחיל ויכוח, הוא אומר. לאחר מכן מוטל הנטל עלינו למנוע, ליירט או לחלץ את האורח השיכור מהמרחב הבטוח של אחרים, מכיוון שנדרש שנייה עד שהמצב משתבש.

4. צעדה ומניעה

הדרך הטובה ביותר למנוע את אותם מצבים לא נוחים? מתון את השתייה שלהם מלכתחילה, אומר ג'ונס, שמודה שבעוד שאתה לא יכול לשלוט במה שאורח צרכ לפני שהוא נכנס לדלת שלך, אתה יכול לנהל את השתייה שלהם כשהם בבר שלך.

אם למישהו יש שלושה משקאות בשעה, הם אפילו לא עיבדו את המשקה הראשון עדיין, אומר ג'ונס, ששולח לאורחים כוס מים או פשוט מתעלם מהם אם הוא מרגיש שמישהו צריך לקצב את עצמו. לאנשים שיכורים ממילא אין מושג זמן ולעתים קרובות שוכחים אם הזמינו משקה אחר או לא שמים לב אם הם לא מקבלים מיד.

גם עבור רייט וגם עבור מור, משקאות נמוכים ולא אלכוהוליים יכולים לסייע בניהול אורחים שיכורים ולמנוע הסלמה במצבים מסוכנים. אנו מנסים להיות מודעים באמת כשמישהו היה איתנו זמן מה מגישים לו ובאיזו תדירות, אומר רייט, שלעתים קרובות ממליץ על משקאות נמוכים ב- ABV בתפריט שלה כדי לעזור להאט את צריכת האורח. באופן מפתיע, הרבה אורחים בסופו של דבר חושבים שזה המשקה הכי טוב שהיה להם אי פעם, וזה מאפשר להם להסתובב ולשתות איתנו עוד קצת זמן בלי לצאת משליטה.

אצל טיני לו, אצרה מור רשימה של קוקטיילים חסרי אפס, אותם היא מעניקה לעתים קרובות למישהו שהיא רואה שיכור מדי. זה קונה אותי ואותם קצת זמן, ולעתים קרובות הם אוהבים את זה ומזמינים עוד אחד, מה שפותר את הבעיה ומכריח אותם להאט.

וכשאתה בספק, קצת תחבולות עושות דרך ארוכה. אם מישהו נחרץ על שתיית משקה אחר והם באמת לא צריכים, אני רק אעמיד פנים שאני נותן לו את מה שהוא רוצה, כמו טוניק כשהם מבקשים וודקה טוניק או משקה אדום בא מַרטִינִי כוס אם הם הזמינו א קוסמופוליטי אומר ג'ונס. הם אפילו לא שמים לב שאין אלכוהול, הם חושבים שהם מקבלים את מה שהם רוצים, וזו דרך ממש טובה להימנע משיחות קשות ולשמור על כולם מאושרים, ובזה החגים.