סלנג חדש

שום דבר לא מוציא את האוויר משעה האושר כמו שיחות קיימות גבוהות שמערפלות את שלך ג'ין וטוניק , במיוחד כאשר לקש הפלסטיק שאתה לועס יש סיכוי חזק להפוך למזון דגים. דיונים אלה הופכים להיות נפוצים יותר, מכיוון שעולם הבר מכיר בהתמדה את השפעתו על הסביבה.

הברמנים חושבים מחדש על טביעת הרגל הפחמנית הקשורה בהטלת משקאות ועושים הכל החל מוויתור על קשיות פלסטיק ועד לשימוש במרכיבים שהושלכו בעבר, כמו קליפות ליים ובורות דובדבן, ביצירותיהם.

הפלטפורמה המוקפצת והמקוונת Trash Tiki, למשל, יצרה מתכון ל מלאי הדרים כדרך להפיק את המרב מאותם לימונים ולימונים הנמצאים בכל מקום המשמשים בקוקטיילים. (כן, לחשוב על טביעת הרגל שלך פירושו להכניס את העובדה שהדרים בדרך כלל נשלחים מרחוק, נלחצים למיץ שלהם ועיקר הפרי עצמו מושלך).

אם אתם מחפשים ללגום בר קיימא יותר, ארבעת הקוקטיילים הידידותיים לסביבה הם מקום איתן להתחלה ירוקה.

• מאנו דה צ'אנגו

  

  קייל דבן

  המשקה הזה של קים סטודל מ- הַשׁגָחָה עֶליוֹנָה בלוס אנג'לס היא הכלאה של א פרח דייזי ו יוֹנָה , עשוי בטקילה, קוראסאו יבש, גויאבה, מיץ ליים ומיץ אשכוליות. סטודל מכינה בעצמה סירופ גויאבה משלה, תהליך המביא לעיסת גויאבה רבה. לזרוק אותו? לא. במקום זאת, סטודל ממלא מחדש את העיסה בכדי להפוך את פרי העור של הקוקטייל לקישוט.

  
  
  

  קבל את המתכון .

• לפנים שלי

  חדר רוזוולט
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  חדר רוזוולט

  בקוקטייל בטמפרטורת החדר הזה של ג'סטין לוונו בשעה חדר רוזוולט באוסטין מדליקים קליפות לימון מיובשות וקליפת קאסיה כדי לעשן את הקוקטייל. וכן, היעדר קרח פירושו שהמשקה דורש הרבה פחות תפוקת אנרגיה כדי להרכיב אותו.

  קבל את המתכון .

• Cotter Swizzle

  ג'ורי ג'יין אמדה
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  ג'ורי ג'יין אמדה

  מכינים בעצמכם חומץ מיין זה קל. הצוות ב- Fish & Game, בעמק ההדסון בניו יורק, הפך אותו לחלק מהפילוסופיה שלהם לעשות שימוש חוזר במה שהם יכולים, כולל וינו ישן. הם התאימו את ג’ין והג’ינג’ר הזה כדי לתת לו ציפה אדומה עמוקה מחומץ יין אדום ביתי. בפעם הבאה שתישאר עם מעט מיץ בתחתית בקבוק יין, נסה חומץ משלך.

  קבל את המתכון.

• סלנג חדש

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  שוילר האנטון מ טייגר מאמא , בבוסטון, נמאס לה לראות את ערימת הקומפוסט צומחת לילה אחר לילה, אז היא עשתה משהו בנידון. קוקטייל מבוסס ג'ין זה עשוי מקליפות ליים, מי קוקוס מוגזים (מקוקוסים שבבר משתמשים בדרך כלל להכנת כוסות טיקי) וסירופ שנזרק לעיתים קרובות מצנצנת הדובדבן של לוקסארדו, למשקה גבוה בהיר, מרענן וקל על מַצְפּוּן.

  קבל את המתכון .